טירת כרמל חגגה היום את פסטיבל "הזית הישראלי", שהתקיים במסגרת אירועי חול המועד סוכות וכלל מסיק זיתים קהילתי והפנינג לכל המשפחה ובסימן עץ הזית- סמלה הרשמי של העיר. בשעות הבוקר יצאו תושבות ותושבי העיר למספר מוקדים ברחבי טירת כרמל והשתתפו במסיק זיתים קהילתי בהובלת "שגרירי הזית". במהלך הפעילות הכירו המשתתפים מקרוב את תהליך המסיק ואת הדרך שעובר הזית מהעץ ועד להפקת שמן הזית. בהמשך התקיים בגן התותח הפנינג פתוח לקהל, שכלל דוכנים, פינות יצירה, חידונים, סדנת כבישת זיתים ומגוון פעילויות לילדים ולמשפחות.