בית התבשיל בעיר מופעל כולו על-ידי מתנדבים ומתנדבות הפועלים ללא כל תמורה, מתוך שליחות, נתינה ולב רחב, ומספק מדי שבוע מאות מנות מזון מבושלות למשפחות נזקקות ומעוטות יכולת מטירת כרמל והסביבה, במטרה שלא תהיה משפחה אחת רעבה או ילד רעב בעיר
משפחות רעבות? ילדים רעבים? לא בטירת כרמל! בעיר החמימה טירת כרמל פועלות עמותות חסד וצדקה רבות הפועלות למען האוכלוסייה המוחלשת ולמען נזקקים ומעוטי יכולת. אחת הבולטות שבהן היא עמותת "נצח ישראל אש האמונה", עמותת חסד המתפעלת את 'בית התבשיל' בעיר, ומנוהלת על-ידי הרב ישראל סטרול שליט״א, בחור צדיק, ירא שמים, הפועל מבוקר עד לילה למען האדרת התורה ומעשי קדושה וחסד בקהילה. העמותה מופעלת כולה על-ידי מתנדבים ומתנדבות הפועלים ללא כל תמורה, מתוך שליחות, נתינה ולב רחב, ומספקת מדי שבוע למעלה מ־600 מנות מזון מבושלות למשפחות נזקקות ומעוטות יכולת מטירת כרמל והסביבה. בהזדמנות זו נאמר- יישר כוח גדול לעמותת אש האמונה, לרב סטרול ולכל המתנדבים והמתנדבות- אנשים טובים, שבמעשים שקטים ובאהבת חינם דואגים שאף משפחה ואף ילד לא יישארו רעבים. זו רוח הערבות ההדדית, וזו טירת כרמל במיטבה.
