מוגש עם מתבל שום ופסטו ומטבל ספייסימיו-כמהין; המתכון נכתב על-ידי הדס לפידות עבור מאסטר שף
לאוהבי טורטיות ופיצה, המותג הקולינארי מאסטר שף, מציע מתכון יצירתי, טעים וקל להכנה בבית, המשלב בין שני העולמות והתוצאה הסופית: גלילות טורטיפיצה אפויות מוגשות עם דיפ ממרח שום מתובל ופסטו ודיפ ספייסימיו- כמהין. מדובר במנה קלילה, מהירה להכנה ומפנקת במיוחד, מתאימה לנשוש של כל המשפחה או כמנת אירוח.
מצרכים: 1 טורטיה מאסטר שף (חיטה לבנה/חיטה ודגנים/חיטה וכוסמין/ חיטה מלאה), 1-2 כפות ממרח עגבניות מיובשות מאסטר שף, רבע כוס גבינת מוצרלה מגורדת ( אפשר גם פרמזן או שילוב), עלי בזיליקום קצוצים (אפשר גם תבלין פיצה/ אורגנו מיובש/ בזיליקום מיובש), תרסיס שמן. לממרחים: 1 כף ממרח שום מתובל עם כף פסטו מאסטר שף, 1 כף מיונז כמהין מאסטר שף עם כפית צ׳ילי חריף מאסטר שף.
אופן ההכנה: מורחים ממרח עגבניות מיובשות על כל פני שטח הטורטייה בצורה אחידה. מפזרים מעל את הגבינות ואת הבזיליקום הטרי. מקפלים מעט פנימה את השוליים העליוניים והתחתונים של הטורטיה ומגלגלים הדוק לצורת גליל. בשלב זה, חותכים בעדינות ל 6 עיגולים. מניחים אחד ליד השני בתבנית ומשפריצים במעט שמן זית. לאחר מכן, מפזרים מעט פרמזן מעל ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ12-15 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והטורטייה זהובה. המתכון נכתב על-ידי הדס לפידות עבור מאסטר שף. בתיאבון.
